绿豆糕

－ 准备食材 －

• 绿豆 200克
• 糖粉 60克
• 黄油 90克
• 炼乳 15克
• 水贻 15克
• 蔓越莓 适量

－ 步骤 －

• 1.绿豆泡6个小时后把绿豆皮搓掉，可以买脱皮绿豆直接泡6小时

• 2.锅里垫上纱布蒸20-30分钟

• 3.蒸好的豆子加少量水放破壁机打成泥把黄油加进去搅拌

• 4.把糖粉，炼乳，水贻全部放进绿豆搅拌均匀后炒干，可以加自己喜欢的颜色一起炒，我用了紫薯和抹茶粉，原味可以适量加蔓越莓增加风味

• 5.绿豆不热就用月饼模具压成自己喜欢的形状冷藏一晚非常好吃

－ 小贴士 －