一直觉得鸡肉腥味难以祛除，这个做法做出的鸡肉很香，又不腻，鸡肉不柴，又有嚼劲，个人觉得凉的更好吃。
1.超市特价买回的鸡腿，真的超便宜，很新鲜，鸡腿先放到盆里，加水浸泡两个小时去血水，也可以放锅里加水料酒姜片慢慢煮开去血水。
2.去血水后，加入除了生姜之外的所有调料，腌制半个小时
3.找电饭煲，底部铺一层生姜，不要担心姜味太浓，吃的时候你会发现根本吃不到姜味
4.铺一层花椒，花椒要多一些
5.把腌好的鸡腿放入电饭煲，不加任何水，只把腌制好的鸡腿连汤一块倒入，按下米饭健即可
6.电饭煲跳了之后，给鸡腿翻个，再盖上盖子，拔下插头，余温焖1小时，为了更入味
7.成品出来了，非常的香，不要担心放的盐多，这个量正好，剩下的汤汁可咸了，拿去公司同事都说好吃，一点不腻，一点腥味没有，他们都没吃出姜味，麻麻辣辣的很好吃
花椒和辣椒根据爱好放，生姜铺到锅底为了防粘