一道非常下饭的菜！
1.准备食材，虾仁可以选现成的速冻虾仁，我比较喜欢新鲜的虾剥虾仁。
2.虾仁用料酒腌制，鸡胸肉切丁加料酒淀粉腌制，春笋切丁。
3.热锅下少许油，先下鸡胸肉，炒到鸡胸肉泛白盛出备用。
4.不用洗锅，不用放油，下虾仁炒到虾仁变色盛出备用。
5.锅中放油，3大勺甜面酱，1勺白糖，小火熬至白糖融化。
6.倒水下春笋，大火烧开后转小火焖。
7.水少之后下鸡胸肉和虾仁，中火焖。
8.最后开大火收汁，收汁时不停翻炒。喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。
在没有春笋的时候可以用土豆丁或豆腐干丁代替。这个菜不用放盐，甜面酱比较咸，所以一定要放糖。