鱼头汤

－ 准备食材 －

• 鱼头 1个
• 食用油 少许
• 葱 两根
• 蒜头 一头
• 姜片 半块
• 豆腐 两块
• 盐 适量
• 胡椒粉 一小勺
• 花椒粉 一小勺

－ 步骤 －

• 1.葱姜蒜切好备用，豆腐切块，鱼头切两半

• 2.起锅烧油下姜片爆香

• 3.下鱼头煎至两面金黄

• 4.加入没过鱼头的开水，大火烧开后放入花椒胡椒粉

• 5.放入豆腐煮半小时

• 6.出锅撒入葱花开吃