春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结

－ 准备食材 －

• 咸肉 300克
• 春笋 300克
• 百叶结 12个
• 莴笋 1根
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.春笋切片焯水备用，焯水时间稍微长些，水开后煮五分钟左右，可以去除笋的涩味。咸肉，百叶结，莴笋洗净切好备用

• 2.锅里放油，放葱姜炒香，倒入咸肉，翻炒至肥肉变透明。放水

• 3.放入春笋和百叶结，大火烧开，小火慢炖15分钟

• 4.汤变白色后放入切好的莴笋，加盐调味

• 5.成品

－ 小贴士 －