#换着花样吃早餐#番茄牛肉面

－ 准备食材 －

• 牛肉（我用的是牛腩） 一块（约200克）
• 番茄 1个
• 手擀面 适量（约半斤）
• 葱白 一段
• 姜 1块
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 糖 1勺
• 盐 1勺

－ 步骤 －

• 1.将葱花和姜片切好，番茄切成小块，牛肉切块备好

• 2.牛肉冷水下锅焯水，水开后煮一会，待牛肉紧一下捞出控干水分

• 3.热锅加油，油热后加入葱姜爆香，放一勺白糖炒化

• 4.加入牛肉块翻炒，少许酱油上色，加入番茄继续翻炒

• 5.锅内加半锅水，水开后小火炖10分钟左右

• 6.加入手擀面，煮到面条变软用筷子可以夹断就可以了

• 7.煮好后盛出。

－ 小贴士 －