啥也不说了，过瘾！
1.酵母粉、白糖温水化开加入面粉揉成面团，放在温暖的地方发至蜂窝状，牛肉切丝或切片，放入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、生粉抓匀腌制半个小时
2.青椒切丝，蒜苗切丝
3.发好的面拿出来揉面排气，分成相等的剂子，擀成圆片
4.平底锅小火，面饼两面煎熟
5.热锅凉油，牛肉滑散翻炒片刻，不用全熟，乘出备用
6.锅底留油放入蒜苗、青椒翻炒断生，加入牛肉，放一点生抽，一点盐，鸡精，最后放入孜然粉，翻炒均匀出锅
7.夹到馍里，特别香，一口气吃三
不喜欢吃辣椒的可以不放不辣椒，不放蒜苗，还可以放洋葱，也可以啥也不放，最后出锅放香菜，也可以用羊肉、猪肉替代牛肉，拜拜～