小时候外婆家每年时节都会做,我好想念她。过年的时候做新年早餐,萝卜芋头筒骨肉丸子,告诉我的孩子,小时候外婆家每年都能吃到。通过这些味道,留住外婆的回忆。
1.沾米粉3包倒入盆中,食用碱用少许水化开,加入盆中。加开水拿筷子搅拌,不烫的时候用手揉成团
2.分成等份,拿个不锈钢盆压一下,拿刮片取下,也可以用手慢慢捏个小碗状
3.包入菜,我做了两种,小朋友吃不辣的,大朋友辣的
4.小颗,三角形
5.大朋友包大颗
6.上锅蒸20分钟,也可以夹一个出来,表面水份迅速干,也代表熟了。
做这个带上小朋友,可以帮忙压饺子皮,会很有成就感。 菜切碎,炒过会比较好吃