春暖花开，正是补充能量的好时机。做个炸猪排便当，大口肉，大口饭，大口蔬菜，一切都是这么畅快。
1.猪排用盐、黑胡椒腌制半小时以上。
2.沾上面粉，轻轻抖掉多余的面粉。
3.沾上蛋液，然后沾上面包糠。
4.西蓝花切成一口大小
5.西蓝花放盐水中煮熟，放冰水中冷却。
6.猪排放170℃中炸至金黄。
7.猪排切块
8.米饭拌入拌饭料。
9.装盘即可。
1 西蓝花放冰水中冷却能更好地保持它鲜嫩的颜色。 2 炸猪排可以提前做好过三关，需要的时候拿出来炸。 3 没有拌饭料，可以省略。