在日本上学的时候，打工料理店的料理长炒的不管哪款意面都超级好吃，问其秘诀，他说意面的灵魂是大蒜，所以炒意面的时候一定要放蒜爆锅^_^
1.准备好食材
2.肉末先用姜丝和料酒调和，静置去处理其他食材。其实完全可以不放肉肉了，也同样好吃，我是为了能显示出价值感才放的肉。
3.意面放入加油和盐的沸水中，煮8分钟，我比较吃硬一点口感的。
4.大蒜炒香，多放一些更好吃
5.放肉末再放海鲜酱油
6.放蚝油
7.放西红柿炒软烂，如果西红柿特别熟就不用放番茄酱也可以哦，我经常不放，这样番茄的香味更自然
8.放入少量水，再放入意面
9.用筷子翻炒几下，让汁料和意面完全融合在一起。
10.拌一份简易小沙拉
11.撒点芝士粉，如果喜欢黑胡椒也可以放一些。
炒意面一点要放蒜，可以用相同的方法不放肉末的先试试。