1.生姜剁沫，将葱以外的调料放入肉馅中，拌匀
2.葱切好，放入拌好的肉馅中，先不用拌，等包肉饼的时候在拌，这样肉饼会更香！
3.将清水慢慢倒入面粉中，活成比较软的面。醒面20分钟，各种面粉的吸水性不同，大家自己掌握！
4.将醒好的面分成四等分
5.擀成厂方型，用刀切4个口，就像上面的样子！要对称
6.涂匀肉馅
7.一角角包起来
8.对角在包起来，折向中间继续包
9.包成一个圆饼
10.慢慢擀来，我的面皮太薄所以有些露馅了
11.放入电饼铛开始烙饼
12.饼烙的过程要勤翻饼，要不然烙出来的饼会发硬！
13.大概6分钟左右就熟了
14.切开层多肉多，开吃！