咖喱的一切，太下饭了！！！！
1.鸡腿解冻，表面划几刀，放少许盐，半袋酸奶腌制20分钟
2.锅里倒油，放入蒜 姜 小米椒炒一下，再放去咖喱，炒至融化均匀，盛出备用
3.番茄去皮切成小丁，放少许糖，适量热水，搅拌均匀成番茄汁，也是盛出备用。
4.锅内倒油，油热放入鸡腿，煎成两面金黄，倒入准备好的土豆和胡萝卜
5.把前面调好的两种汁都倒进去，剩余的酸奶都倒进去，开大火收汁，多炖一会，炖的软烂才最好吃
6.米饭盛在小碗里，倒扣在盘子里，浇上咖喱汁，太下饭了！！！