1.里脊肉切丝，青椒切丝，姜蒜切碎
2.肉丝里加入3小勺淀粉
3.再加入2勺生抽
4.再加入1勺色拉油
5.把肉丝搅拌均匀，腌制3-5分钟
6.热锅加油，油热后放入姜蒜爆香
7.再倒入肉丝快速翻炒，炒好后装碗备用
8.再倒入青椒炒至入味，放少许盐
9.最后倒入炒好的肉丝翻炒几下
10.加入适量鸡精
11.起锅装盘，一盘美味的家庭版青椒肉丝就出炉啦
肉丝炒好后一定要先装碗，不能直接倒入青椒炒，不然这样肉就不嫩了。