家常做法的炸丸子,快手简单。 萝卜丸子,配上当季的菠菜或小油菜炖成汤,也是非常好喝的。 萝卜丸子,属于鲁菜,也是我们当地街头巷尾卖的最多的炸货了。 只需要一点点的耐心,看着火候就可以了。 酥脆可口的萝卜丸子,就可以做好了。
1.萝卜刮成丝,加少许盐静置十分钟,用力挤出萝卜的水分。
2.挤出来的萝卜水留着备用。
3.切些葱和姜。
4.葱姜未加入萝卜丝中,盐,五香粉,食用油,搅拌均匀。再加入面粉,倒入适量的萝卜水,搅拌均匀。
5.能够成团就可以了。
6.摆好准备一起炸了。
7.入锅中小火炸至金黄色,丸子飘浮起来就可以了。
8.刚出锅的萝卜丝丸子,香酥爽脆。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。! 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。 3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。