梨性寒凉,不易多食! 但梨确有润肺清燥化痰止咳之用,对咽干、音哑等上呼吸道症状还是颇有疗效的,中医博大精深,将此物蒸熟可能可以中和一下其寒凉之性~ 我们不加川贝等中药材,用一点点百合枸杞蒸一下,偶尔当甜品食用也是可以的,记住削皮再蒸哦,吃的时候会让你感受极度满足~
1.准备食材~ 图片里食材的量偏多,可以炖四个梨子了~
2.将梨削皮~
3.将梨的顶部切开,用刀慢慢挖去中心核的位置,慢点哦~
4.再用小勺慢慢将核芯部位挖干净,尽量大一些,中间会炖出好多汁水,那个非常好喝~
5.将刚刚准备的食材枸杞、冰糖、百合放进梨中
6.盖上梨盖,放入蒸锅,大火烧开,小火慢炖45-60分钟~ 一定要装在碗里哦~
7.出锅啦,梨呈半透明状,汁水也在碗里~
8.美不美,你说?!
9.百合枸杞冰糖梨汁混合在一起的汁液~
10.喝一口甜甜的梨汁,再舀一勺软软绵绵的梨肉,你会一口气享用完的~
11.祝您生活甜蜜幸福愉快
不用冰糖,可以加蜂蜜,随意~ 炖到梨肉呈半透明状,全程小火比较安全方便~