不想炒菜的晚上急需一盘口味一级棒的什锦炒饭,有肉有菜有蛋有饭,省事儿又营养,你值得拥有~
1.除了米饭以外的主角们,黑椒肉肉肠(实际用了1根),黄瓜半条,胡萝卜1小根儿,3个鸡蛋
2.肠儿、胡萝卜、黄瓜切成小丁备用,鸡蛋热锅温油,放入锅中小火滑散后盛出备用
3.热锅热油,放入胡萝卜,中小火煸炒至变色
4.至表面微缩后加入肉肠,改大火翻炒均匀
5.加入米饭,鸡蛋,再次转成小火,把米饭炒散后放入盐,少许蚝油和菜混合均匀
6.加入黄瓜丁,大火翻炒几下,黄瓜受热后即可出锅
7.装盘,粒粒分明五彩缤纷的什锦炒饭就做好啦,亲们都学会了吗?
1、胡萝卜必须要用油稍微煸炒一下儿,不然营养成分出不来哈 2、不要着急放盐调味,在放黄瓜前调味即可 3、鸡蛋小火炒会比较滑嫩,适合做炒饭用,如果是单独炒鸡蛋的话要大火哈