当时还一起烤了南瓜吐司。 紫薯买来先蒸熟。 这个配方是3条450g吐司，你们减半噢。 水量预留点，温度自个烤箱为主哟！
1.各种材料配齐打面团（后盐后油法） +液体+酵母+粉+糖（糖酵母分开）
2.打到这样的状态就可以了。也就是手套膜。 2档低速3分钟混匀成团，转3档中高速6.5分钟扩展阶段粗膜➕盐油2档3分钟混匀，转3档2-3分钟手套膜。
3.整形滚圆发酵2倍大（一发26度左右，40-50分钟）
4.1发完成，平均分割9个，这个配料3个吐司量，你们可以自行减持。 醒15分钟。
5.一次擀开，卷起再醒15分钟。
6.二次擀开卷起，入模具。然后进入二发（35度，湿度70左右，时间控制在1.5小时内）
7.发酵9分满，入烤箱热风185度，30分钟。
8.烤呀烤
9.出炉
10.开吃！
特别说明： 1、打好的面团温度控制在26-28间； 2、水要预留10g； 3、不要一味追求完美手套膜，宁缺毋滥。 4、温度根据自家烤箱脾气调整哟。