不知道大家是和我一样，春节单位里发了很多香肠套装，但是一直没吃。平时买的剩的一些菜，不知道怎么做才能让它们重见光芒。疫情期间，自己做饭的机会多了，今天我们就来用冰箱里的香肠和包菜，来做一道简单的家常拌面。
1.包菜切小块备用
2.生姜剁碎备用
3.拿出过年发的肘花肠
4.去掉外面一层不能吃的薄皮，切小块
5.小火，锅里少油，下花椒
6.香味出来后捞出，扔掉
7.下姜末，炒出香味
8.下包菜
9.翻炒至断生，加入半碗水，生抽，盐调味
10.加入香肠，大火收汁
11.面条上的配菜就炒好了
12.麻酱，香油，腐乳放容器拌匀
13.拌匀后加入两碗30度左右温水
14.放入煮熟的面条，再加点生抽调味。尝一下味道，确定味道是自己喜欢的即可
15.把拌面的菜放在面上，上桌
1.喜欢颜色深一点的盆友，在麻汁一步可加老抽；喜欢辣的盆友，可在麻汁一步加辣椒;喜欢酸甜的盆友，在麻汁一步加糖，醋 2.没有麻汁的盆友，请忽略。可以不放 3.没有腐乳的盆友，请忽略。可以不放。 4.用家里已有的材料，调成自己喜欢的味道即可，不用太拘泥。武汉加油。