一个配方,结合了,南瓜球,南瓜饼,南瓜圆子,南瓜团子的做法,不同的做法,有不同的味道,让你一次吃个够。
1.南瓜蒸熟加糖,按压成泥,加糯米粉。
2.揉成团。
3.取部分,搓成条,切成小圆子,用来煮。 取部分,搓成圆球,用来炸。 取部分,做成小刺猬的形状,用来蒸。
4.还可以按照步骤做成小南瓜形状,小南瓜蒂放用胡萝卜装饰,用来蒸。
5.搓圆,按压成饼状,用来煎。
6.水烧开,加入小圆子,煮到飘起来。
7.捞出,加牛奶,简易版南瓜牛奶小芋圆就完成了。
8.锅中放少量油,煎到两面熟,膨胀起来就好了。
9.南瓜饼完成。
10.锅中放多一些油,油烧热加入南瓜圆子,小火慢慢炸,炸至浮起来,尝一下熟了就可以出锅。
11.小南瓜和小刺猬冷水上锅蒸熟即可,因为有点慢,就不拍照了,全部做法就完成了。
炸和煎的过程都要用小火,因为放了糖,很容易上色,如果火太大了,就外面糊,里面没熟,蒸的时候也要注意,不要蒸太久,水开了,蒸7分钟左右就行了,蒸太久会塌,变成一摊泥。