香酥芝麻糖糕

－ 准备食材 －

• 面粉 200g
• 油 适量
• 芝麻 50g
• 红糖 两勺

－ 步骤 －

• 1.材料准备好，两勺红糖➕一勺面粉拌匀，这一步据说是防止炸的过程中糖漏出来，第一次做，也不知道是不是！

• 2.滚烫的开水边倒边搅拌，直到把所有面粉烫熟，面拌的软一点（就是水稍微多放一点）炸好口感比较好！

• 3.晾凉之后，来一勺油，防止粘手！

• 4.面揉成粘团团，把拌好的红糖包进去，别放太多！

• 5.有热，放入糖糕炸到两面金黄，中火就可以了，别炸糊了，芝麻掉了也不碍事，捞出来拌点白砂糖，很香！

• 6.成品！

• 7.外壳香香脆脆，里面甜甜糯糯，我公公一直问我是不是用糯米粉做的，说口感很好！哈哈！感恩，家里的老人和孩子都捧场，吃光光啦！