1.准备两个土豆,切长条形,泡水1-2分钟。
2.锅中烧水,土豆焯水时放少许白醋,待土豆呈现透明捞出。用凉水冲洗后,晾干水份。
3.土豆条中放少许淀粉,放冰箱里冷冻2小时。
4.将冻好的土豆条直接放锅中炸。