六月黄比较小，非常适合做香辣蟹。
1.淀粉和生抽，黄酒，蚝油，糖放在一个碗里拌匀。
2.六月黄刷洗干净，对半剪开，满满的蟹黄蟹膏。
3.有蟹黄的这面沾满干面粉。
4.避免炸的时候黄都流失了。
5.全部沾好面粉以后，锅里放油7，8成热。
6.放入所有的条件。
7.炒香以后放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
8.放入六月黄轻轻翻炒。
9.倒入料汁炒出香味。
10.倒入啤酒。
11.煮10分钟。
12.成品图。
13.成品图。