日式无菌溏心蛋

－ 准备食材 －

• 无菌蛋 6个
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1小勺
• 蜂蜜 1小勺
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.蛋清洗干净，备用

• 2.锅里放水，加点盐，蛋轻轻放入，用筷转圈煮一会，计时6分，关火，

• 3.煮蛋期间，准备清水加冰块，等会给鸡蛋做冰水澡，

• 4.调酱汁，生抽，老抽，蜂蜜，料酒，盐，再加差不多8勺的水，试下咸淡，以可以没过蛋就可以！

• 5.蛋剥壳，放入浸泡，我泡了差不多8个小时，

• 6.切开看看！第一次做，90分！哈哈