很喜欢吃花胶~
1.爸姜片平铺在花胶的上面,然后烧水蒸一下,大概8-10分钟就缩在一块 软软的。
2.然后再拿矿泉水泡6-8个小时 矿泉水泡发率会高点~蒸完再泡是避免花胶太腥了!
3.枸杞跟桂圆都是稍微泡泡就好了,然后花胶就切段,把红枣籽去掉(不上火),再放大概一碗水就可以隔水炖。
4.隔水炖一个半小时以后就调奶粉调好继续炖个15分钟就可以喝了。我觉得红枣跟桂圆甜度刚刚好,喜欢甜点的可以再放几粒冰糖。
如果嫌麻烦又不怕腥的话可以省略蒸花胶那一步。