茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。 1、利尿止渴、解酒毒: 茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。 2、补虚健体: 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。 3、茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃。
1.茭白切片,猪肉,配菜也切好
2.猪肉切丝加黄豆酱油,地瓜粉拌匀,多功能锅预热好了,加入适量的玉米油,烧热了把猪肉放进去翻炒
3.再加入配菜继续翻炒几下
4.加入茭白继续翻炒
5.加入适量的盐调味继续翻炒
6.倒入一小勺黄豆酱油继续翻炒几下加入50克温水
7.盖上盖子煮半分钟左右
8.最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅了
9.装盘。这是特意炒给我老公吃嗯