每年过年都会腌制泡菜，自己做的干净又好吃。我做的五棵白菜的量。
1.把白菜外面的叶子摘掉，洗干净。切成四瓣，每片叶子上都均匀地撒上盐。放一晚上。把水分卤出来。
2.把腌了一晚上的白菜冲洗干净，把盐洗掉
3.攥干水分，放入容器中
4.掉下来的叶子也不要扔掉哦❤️
5.容器中加入糯米粉和水搅拌融化，小火加热
6.小火加热至粘稠状即可晾凉备用
7.容器中加适量水与辣椒粉搅拌一下
8.将所有备料清洗干净
9.放入料理机中打碎，没有料理机就剁碎，也是可以的。然后放鱼露和盐水虾
10.剩下的白萝卜切成丝，韭菜切段，小葱切段
11.把所有材料混合均匀，然后均匀的涂抹在每片叶子上。全部做好后放入密封容器中。
放鱼露和盐水虾会更鲜，如果没有的话也可以不加。白糖不喜欢吃的也可以不加。