一直都好想做曲奇,饼干,一直都做的口感不太好,今天的真的很完美
1.黄油称好,拿出来放置软化至可以轻易按一个洞
2.电动打蛋器打匀
3.加入糖粉,盐
4.轻拌一下,防止打得时候糖粉飞起来
5.打至发白
6.分2次放入蛋液
7.慢慢打至软滑均匀,发白
8.分2次筛入低筋面粉,玉米淀粉
9.刮拌均匀
10.装入裱花袋里
11.慢慢挤好
12.放入已经提前预热的烤箱,具体温度根据自己烤箱情况而定,我的是上下火150度烤25分钟,转上下火200度烤3分钟即可
13.烤好出炉
14.放凉,好好吃
15.酥松可口
16.香气扑鼻