入秋以来基本吃炖菜了。有汤有菜很不错。鸡骨架炖菜很入味好吃，又熟的比较快，可以搭配很多菜。也是家人们比较喜欢的一道菜。
1.准备好主要食材，土豆切块，葱切段
2.鸡骨架切块
3.热油葱花爆锅，炒鸡骨架，加入一勺料酒和生抽翻炒。
4.加适量的水炖鸡骨架，用小火炖
5.鸡骨架炖软了大约10分钟左右，加入土豆块盖上锅盖小火炖
6.炖的过程中要翻几次菜，鸡骨架和土豆软烂，加盐收汁就可以了
7.
1，做好菜在加盐对健康益，盐加不多基本都在菜的表面。 2，鸡骨架焯水去除醒腻味道