昨天做炒面剩下一些面条，正好今早起来做个清汤面做早餐。十来分钟就能做好，简单快速，味道却清淡可口～
1.准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。
2.小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。
3.净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。
4.锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。
5.沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。
6.净锅下入肥肉丁中小火煸炒，煸出猪油，丢入葱白段煎香，肥肉丁与葱白段呈焦黄色即可关火。然后舀出2茶匙猪油浇入面碗中，再撒点绿葱碎即成。
7.至此，这碗家常清汤面就做好了。
8.成品图。面条份量够饭量不大的2人吃。
❤️这种家常清汤面对面条没什么要求，挂面也可。 ❤️如果你有现成的猪油，不煸猪肥肉也可以了。直接挖一勺猪油放碗里就成。