虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 …… 所以妈妈们可以经常做虾粥给孩子们吃哦，美味又营养！
1.熬煮好大米粥至粘稠
2.前一天晚上虾仁处理干净挂蛋清，姜葱丝，料酒一起抓匀，放冰箱备用 胡萝卜粒，玉米粒，青豆，火腿粒，生菜丝备好待用
3.锅内倒入少许橄榄油，倒入胡萝卜粒，玉米粒，青豆，火腿粒一起翻炒片刻
4.倒入大米粥中，大火煮开（不停搅拌，防止粘锅）
5.开锅后放入腌制好的虾仁
6.3-5分钟即可关火，否则虾肉的口感就老了哦
7.撒上生菜丝，加盐调味
8.撒上少许胡椒粉，淋上少许香油即可
9.一碗营养又美味的虾粥就做好了，活力一整天！
虾仁入锅时间不能太久，3-5分钟即可，否则口感就不嫩滑了哦