这道菜真的超级下饭，太美味了，简单又好做。
1.先制作酱汁，生抽2勺。
2.老抽1勺。
3.蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。
4.另取豆瓣酱2勺。
5.淀粉1勺加水4勺，调成淀粉水。
6.嫩豆腐切小块。
7.香菇切丁。
8.蒜切蒜蓉，干辣椒切段。
9.大火，油锅，加入蒜辣椒香菇丁炒香。
10.加入豆瓣酱炒出红油。
11.把调料汁倒入煮开。
12.加入豆腐丁。
13.调中火煮5分钟。
14.加花椒粉1勺。
15.再加入淀粉水勾芡。
16.再煮一会儿。
17.出锅前加入葱花。
18.超级下饭。