#美食新势力#红薯粉条炖肉

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这道菜我老公特别喜欢吃，过年时候回老家宁都，我婆子买了十斤，分了两斤给我俩。今天就来做这道红薯粉条炖肉

芸淡疯晴

－ 准备食材 －

• 红薯粉条 80克左右
• 五花肉 100克
• 小白菜 100克
• 葱 两根
• 老家的干野山椒 2个
• 盐 一小勺
• 耗油 一汤勺
• 芝麻油 一小勺
• 花生油 十克左右
• 蒜 两瓣
• 水果酱油 少许
• 红薯粉 一点点

－ 步骤 －

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  1.锅里烧点水把红薯粉条放进去泡软，然后捞起来用冷水洗一遍备用

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  2.起锅烧油再放点肥肉下去熬点猪油出来

• 3.五花肉切好了放水果酱油，红薯粉拌匀

• 4.锅里放蒜末和拌好的肉一起炒，等五花肉也炸出有点点油了就下红薯粉条，还有水

• 5.水必须淹没过粉条，不必担心水多，因为粉条很会吸水的

• 6.放一小勺盐进去

• 7.滴点水果酱油，这个水果酱油是我们这边酱油厂古法酿造的，做菜用它非常好就是有点小贵。

• 8.把切碎的干野山椒也放进去，这个是我爸晒的，非常辣，我一次也就放一两个

• 9.放完小白菜接着放葱花

• 10.放耗油

• 11.放耗油调味，家里鸡精用完了还没去买

• 12.出锅啦，好吃