炎炎夏日怎么少得了西瓜 吃腻了水果西瓜 那就来个蛋糕西瓜吧！ 方子参考王光光光光的西瓜戚风蛋糕 原方是直接加入可烘焙巧克力豆当西瓜籽，我手边没有，就直接在蛋糕上用巧克力点了几个点
1.鸡蛋先蛋黄蛋白分离到无水无油盆中， 蛋白➕糖放冰箱冷冻先 烤箱预热180度
2.蛋黄搅拌均匀
3.加入玉米油搅拌均匀
4.加入牛奶搅拌均匀，并过筛入低粉搅拌均匀
5.取出蛋白打至小弯钩
6.先取一勺蛋白混合蛋黄糊
7.剩下的混合均匀
8.取一小勺蛋糕糊与适量竹炭粉混合成黑色蛋糕糊，并装入裱花袋。其余蛋糕糊放冷藏
9.抹茶粉和红曲粉提前加热水搅匀
10.黑色面糊画“Z”字形 形成西瓜纹路，中间部位不用画。画好后放烤箱烤2分钟左右，使其凝固
11.取适量蛋糕糊与抹茶液混合来做瓜皮
12.用小拐刀涂抹模具四周及底部，中间部位不涂。再放回烤箱烤2分钟左右，同样使其凝固
13.再涂一层原色蛋糕糊，继续放烤箱烤2分钟左右使其凝固
14.把剩下的蛋糕糊与红曲粉液混合
15.倒入模具中 180度 35分钟（仅作参考） 后期脱模建议用脱模刀 首图中的西瓜籽是融化的巧克力
1.火建议不要大，火大了会上色颜色不好看。