韩式大酱汤

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牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

逗根小厨房

－ 准备食材 －

• 豆腐 1块
• 西葫芦 半根
• 金针菇 100g
• 韩式大酱 3勺
• 韩式辣酱 半勺
• 食用油 5g
• 黄豆芽 100g
• 淘米水 800ml
• 牛肉 200g
• 洋葱 半个
• 蛤蜊 500g

－ 步骤 －

• 

  1.牛肉洗净

• 

  2.切成小块

• 3.将洋葱切段

• 4.在锅中放入油

• 5.油烧热后倒入牛肉和洋葱段

• 6.牛肉炒至变色 洋葱炒至变软后盛出备用

• 7.准备好淘米水

• 8.倒入淘米水 加入三勺韩式大酱和两勺韩式辣酱 开大火煮沸

• 9.土豆切块 倒入锅中

• 10.豆腐切块后倒入锅中

• 11.西葫芦切块后倒入锅中

• 12.黄豆芽洗净后倒入锅中

• 13.金针菇洗净后去掉根部 倒入锅中

• 14.蛤蜊在开水中过水 接着放入锅中

• 15.倒入准备好的洋葱和牛肉煮开后 开中火煮15分钟左右

• 16.大功告成啦 可以配一碗米饭 开动吧

－ 小贴士 －