1.土豆去皮切厚片，放入锅中大火蒸熟
2.肉沫里放入鸡蛋和料酒，葱花，生抽拌均匀
3.蒸熟的土豆压成泥，推成小山的形状
4.油锅烧热放入调好的肉沫翻炒，放入生抽老抽耗油，加点水烧开，放入葱花和胡萝卜丁，最后放入淀粉勾芡
5.最后把肉沫淋上土豆泥，上桌开吃。
不太爱吃肉沫的宝宝可以稍微少放点肉沫。