很爱吃空心菜，除了叶子 空心菜梗也可以做一道完美的菜肴 ，选用稍微嫩一点的空心菜梗 适量调味 小白也可以驾驭哦～
1.空心菜梗洗净切小段
2.青椒切小块
3.口蘑切小块（不需要太小 因为口蘑在炒后会缩小
4.备好姜蒜末和辣椒
5.热锅热油 油温六七成 依次下入辣椒 姜蒜 炒出香味
6.下入口蘑炒至发软 再下入青椒 炒至变色
7.下入空心菜梗 翻炒至变色 调入适量盐 糖 鸡精 翻炒均匀 即可出锅
8.脆脆的 好吃得劲～
选择菜梗时要选能容易掐破的 比较嫩一些 口感更好；也可以不添加口蘑，味道也很好～；喜欢吃猪油的朋友 可以加入猪油炒制 更香一些