近日来三亚度假，天气炎热没有食欲，做点清淡爽口的菜。 出门在外的朋友可以尝试自己做这道菜，简单方便，酸咸可口。
1.准备好食材
2.西红柿顶部切十字刀。
3.锅内烧开热水，西红柿放入其中，烫至皮变皱。
4.捞出剥去外皮。
5.切成小丁
6.杭白菜顺着纹路切成条状。（顺着纹路切煮出来口感好一些）
7.热锅放少许油。
8.放入西红柿翻炒，炒至软烂。
9.放入切好的杭白菜，加少许水大火炖（水一定不能加多，因为白菜在炖的时候会出水）。
10.加入盐和酱油即可。
11.酸酸的西红柿炖杭白菜就OK了。适合夏天配碗过水面。