1.葱姜蒜干辣椒
2.肉丝切好备用
3.葱姜蒜辣椒爆香,放入肉丝大火快速翻炒
4.加入生抽继续翻炒(两分钟左右)
5.倒入芸豆丝大火翻炒。两三分钟。倒入适量热水,盖上锅盖,中小火焖一会。出锅前放入少量蚝油,装盘。
6.美味的芸豆丝炒肉做好啦
芸豆含有有毒蛋白,高温下才能分解,所以一定要炒熟在食用。