把热油往那调了味的脆藕兜头淋下，刺啦啦，一浇一拌，香气就跟小朋友放学似的，一股脑轰出来，捂住鼻子都挡不住，真幸福呀。特别是烫出来的红油那，叫一个亮灿灿、红艳艳，叫人嘴馋馋。
1.藕切薄片。
2.放到开水锅中煮10分钟。
3.捞出来过一遍凉水，这样藕片吃着会更脆爽。
4.在藕片中加入1大勺生抽，1大勺陈醋，1小勺老抽，1小勺蚝油，1小勺糖，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻。
5.再烧点热油淋上去，油量不能太少，要把调味的香气全部逼出来。
6.最后搅拌均匀就可以了。
7.如果能在冰箱冷藏一晚，会更加入味好吃哦。