荠菜的好处就不用赘述啦吧!早餐来个自创蛋皮荠菜盒子,好吃又营养!
1.荠菜切碎,豆腐焯水切块,把豆腐和荠菜用手抓到一起
2.加入盐,五香粉,香油拌匀,隔水蒸两三分钟
3.摊一个蛋皮,把荠菜豆腐馅放进去,占蛋皮的一半即可,再把另一半蛋皮翻过来。此步骤可参考蛋包饭做法。