1.事情缘起于某晚煮的一大~锅面。消耗无力。又不舍得浪费。于是做成了面饼
2.鸡蛋一只。加入面粉和水搅拌均匀成酸奶状的面糊
3.加入葱花和盐(我加了2茶匙的盐。葱花可以再多放很多)
4.加入煮熟的剩面条(当然也可以新鲜煮)搅拌均匀
5.平底锅刷一层底油。烧热。放入裹好面糊的面条。铺开
6.煎至底面凝结后翻面。用铲子压平实。再煎。至两面金黄即可