今天正月二十，相信大家家里的年货还没有吃完吧，那么今天桓桓爸把剩下的腊肉拿出来，做了这都菜，希望大家能够喜欢。
1.准备食材，芹菜，辣椒，腊肉
2.芹菜切段，腊肉切片
3.锅内加少许盐，芹菜焯水2分钟
4.人锅凉油，油7成热加入辣椒、豆豉和腊肉小火煸炒出油
5.倒入备好的菜，倒入少许料酒，鸡精翻炒几下
6.出锅盛盘，成品图
7.欢迎大家品鉴，成品图
1:腊肉炒之前用水泡一下，去盐； 2:小火长时间煸炒，炒出油菜好吃； 3:腊肉和豆豉都含有盐，所以此菜不需要再加入盐