这是去年甜甜宝贝生日的时候,我给她做的生日蛋糕,我做的是一个8寸的蛋糕
1.先把鸡蛋,白糖放盆子里搅拌
2.隔热水加热鸡蛋到40度,关火打发鸡蛋
3.打发到用打蛋器划8字不消失
4.分多次筛入低筋面粉切拌均匀
5.上下不断翻拌
6.牛奶和玉米油混合
7.倒入面糊里切拌均匀
8.倒入模具里,烤箱上下火145度一小时
9.白豆沙和黄油混合好
10.做豆沙裱花
11.打发奶油
12.抹面,有点粗糙,小兔子是用了两个半球模型做的,耳朵用了蛋糕片切,用棒棒糖棒插上去,抹面是我的硬伤
13.裱花篮边,这挺费时间的
14.裱好侧面啦
15.这是裱好的豆沙花花
16.摆上蛋糕
17.把花朵移动到花篮上,裱出叶子,有点复杂,终于完成啦