过年的时候除了大鱼大肉也要吃一点清淡的菜呀~就可以试试这道玉子游虾。芦笋可以清热利尿、提高免疫、降脂减肥 。虾还可以补充人体的微量元素，含丰富的锌，肉质鲜美，富含蛋白质~而且虾的寓意深刻，有'龙''银子'等寓意，也取长久富贵之意哇~
1.首先处理食材。虾仁洗净，蒜切片，芦笋洗净后削去老皮，斜切成段备用。准备好家乐鸡粉。
2.虾仁加盐。
3.加料酒。抓匀腌制20分钟。
4.水里加盐和几滴油，芦笋段焯水30秒。
5.冷锅热油，爆香蒜片。
6.加入虾仁。
7.大火炒至变红卷曲。
8.加入芦笋~
9.炒匀后加入家乐鸡粉、和盐调味即可（可按自己口味进行调味）。
10.成品~很鲜香爽滑~
1、虾仁要先腌制20分钟入味。 2、芦笋要削去老皮才能食用。 3、家乐鸡粉一开盖就有鲜香的味道，质感比较像粉末状~冷水可溶，颗粒更小更便于入味。而且适用范围很广，腌炒蒸煮都可以！而且不含反式脂肪~是很健康的味精替代品~