自从用大布丁雪糕做过一次面包后，就无法自拔了。 奶香味足，成品又松软。好吃的不要不要的。 大布丁+可可。出来的成品。没有一点酸味，酵母味。 趁热吃，表皮是脆脆的，内心是软软的。
1.大布丁雪糕从冰箱拿出。软化一会儿，脱棍放入面包机桶里。
2.除油和酵母外的材料放入面包机桶里，启动揉面程序10分钟。然后静置20分钟。（为了让面团充分吸收水分，也为了起筋更好出膜）
3.加入酵母以及黄油。启动揉面程序直到酵母和油充分吸收。
4.手上抹油，拿出面团。在工作台上揉，搓，摔打。直到出膜为止。
5.出膜后再揉两分钟。使面团松弛。然后放入盆里进行一发。温度大概28度左右。60~80分钟
6.发酵至两倍大。手指沾油戳面团。洞洞不回缩.不塌陷。就是一发完毕了。
7.面团拿出来的时候尽量动作轻柔。不要扯伤面团。接着称重平均分割成八份。滚圆。松弛10分钟
8.依次把8个小面团，分别搓成胡萝卜状。。水滴形。。
9.依次幹开。尽量幹长，不要幹宽。不然就不圆滚滚了。
10.从上往下卷起来。摆入烤盘。喷水发酵。防止表面干。
11.二发温度在36度左右。夏天室温。冬天放一杯热水在烤箱内增加温度和湿度。。发酵至两倍大就完成了二发。
12.表面喷水，或者刷蛋液，刷牛奶。都可以。预热烤箱。上下火175度。烘烤25--30分钟。上色后盖锡纸。
13.撕开看看组织。
14.好吃