坐在窗边,晒着太阳,伸伸懒腰,享受一顿精致的Brunch(早午餐),身体内的每个细胞,都在等待着美食来唤醒,加了咖啡和枫糖浆的培根,口感有点像猪肉铺,烤后的小番茄清香解腻,再挖上一勺浓稠的玉米粥,超级满足。
1.小番茄洗净后,对半切开,放入烤盘,撒入适量盐,黑胡椒,橄榄油以及欧芹叶。
2.放入烤箱180°C,烤制8分钟,烤好后放置备用。
3.锅里少许油加热后,放入培根,煎至双面金黄。
4.倒入适量浓缩咖啡和枫糖浆,小火,酱汁冒泡后关火。
5.让培根充分包裹上酱汁,放置备用。
6.制作玉米粥,锅里放入鸡汤(600ml),如果没有高汤用清水也可以,撒入少许盐煮沸后,倒入玉米糁(80g左右)。
7.小火继续加热,用搅蛋器不停的搅拌,煮至浓稠,即可关火。
8.煮好的玉米粥浓稠,味道香甜,且便于消化有营养。
9.一勺浓稠的玉米粥,摆上两块煎好的培根,几个烤好的小番茄,Brunch就做好了,开始享用吧。