很有幸收到新良玉米饺子粉试用。用来给家人包了素馅饺子，新良玉米饺子粉有玉米的原色、原香，也兼具小麦面粉的劲道和韧性。煮好的饺子淡淡的黄色清爽诱人，咬一口爽滑细腻，家人都爱吃。
1.新良玉米饺子粉
2.取250克新良玉米饺子粉倒入拌面盆，加120克40度温水和面，新良玉米饺子粉有玉米的原色，原香
3.揉成光滑的面团，放入拌面盆内，覆盖保鲜膜，醒面15分钟
4.醒面的时间我们来处理馅料，我今天吃黄瓜蘑菇鸡蛋素馅的。大家喜欢吃什么馅料的自己尽情发挥，想吃的都可以试试。黄瓜擦丝加盐杀水3-5分钟再挤去多余水分，鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇和黄金菇挤干水切碎，黄瓜鸡蛋蘑菇碎放入大碗，加香油，蚝油，盐，姜粉拌匀
5.取出面团，新良玉米饺子粉揉面很轻松，手揉两三分钟面团就很光滑细腻，而且劲道韧性好
6.搓细条，分大小均匀的小剂子
7.擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮
8.加入馅料包成饺子，我包的饺子不够优雅，就不教授大家包法了，相信你们包得都比我好看
9.锅烧水，水开后下入饺子，中火煮5-6分钟即可，肉馅的多煮2-3分钟
10.新良玉米饺子粉做的饺子皮劲道爽滑，还有清清的玉米原香味