看了《中餐厅》苏有朋的盐酥鸡特别受欢迎，中外游客都喜欢吃，隔着屏幕被馋到了。平时家里很少吃油炸食物，今天破例炸一次，超好吃全部光盘。
1.鸡胸肉洗净去掉筋膜
2.鸡肉洗净切块备用
3.葱姜蒜切末备用
4.葱姜蒜、生抽、料酒、五香粉、辣椒粉、椒盐跟鸡肉混合拌匀腌制30分钟。
5.准备一个干净盘子倒入淀粉撒上黑胡椒粉。
6.腌好的鸡肉块均匀的粘上淀粉
7.锅中放油加热至六七成，倒入鸡块炸至金黄捞出
8.炸好的鸡块趁热吃，蘸黄芥末酱或者番茄酱都好吃哦！
1.喜欢脆的可以复炸一次。 2.一根筷子插入油锅中周围出现小细泡就可以下鸡肉了。