今天整理冰箱，整理出半袋阿根廷红虾尾，想来想去，做个茄汁吧！酸甜可口～小朋友最爱。
1.准备食材，我买的是红虾尾，没有头部的。
2.首先将红虾尾去除虾先，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来啦！依次做完。
3.去除虾线的红虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。
4.番茄洗干净，切碎。
5.起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。
6.待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。
7.将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
8.加入白砂糖，“双碳白砂糖糖”的标志品质：纯天然，晶莹透亮，洁白如雪，少吃糖，吃好糖。
9.再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟。
10.2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。
11.大火收汤至浓稠，即可关火。
12.盛出装盘，撒上葱花。
13.酸甜可口。
14.换了个道具，哈哈
15.成品图。
16.味道鲜嫩。
这道菜选用基围虾，草虾等都可以。