这两天寒流来袭，贼冷，一家人窝在家能吃上热气腾腾的火锅就是最幸福的事啦…… 一直以'能懒绝不麻烦'为宗旨的我，真心认为火锅是个伟大的发明，味道鲜美且省事，还可以根据自己喜好添加不同食材。 今天就给大家分享一个家庭自制的泡菜火锅（见下文）：
1.洋葱切丁。
2.泡菜用手撕或是陶瓷刀切，这样会更保证泡菜的鲜味。
3.热锅至5成，放入植物油、黄油、洋葱，中火炒出洋葱与黄油混合后的香味。
4.放入泡菜，中火翻炒出泡菜的香味
5.接着放入韩式辣酱，加水（有高汤更好），中火改大火。
6.水滚后放入辛拉面里的调料包，改中火。
7.调料拌匀后，放入豆腐、香菇，煮上半小时，让食材在时间里翻滚，熬出浓郁的气味。
8.食材煮熟后就可以开吃，吃到最后时放辛拉面饼，喜欢芝士的朋友还可以在拉面上放上一片芝士。
1、由于泡菜、辣酱、调料包均有盐，咸淡不一样的小伙们尝一下汤，根据自己的味口加入适量的盐。 2、之前试过许多配菜，但依个人口味认为金针菇、豆腐味道是最好的。